เคล็ดลับเครื่องดื่มสุขภาพ

ประโยชน์ที่ได้รับเมื่อคั้นน้ำผักผลไม้ดื่มเป็นประจำ

1.  น้ำผักผลไม้คั้นมีสารอาหารสำคัญที่ร่างกายดูดซึมไปใช้ประโยชน์ง่าย
2.  มีสารอาหารมากกว่าน้ำผักผลไม้สำเร็จรูป  ที่ผลิตโดยผ่านกระบวนการความร้อน
3.  ข่วยล้างสารพิษและทำความสะอาดภายในร่างกาย
4.  ทดแทนอาหารมื้อด่วนหรือแก้หิวระหว่างมื้อได้
5.  ช่วยชะลอความแก่
6.  เสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงและฟื้นตัวจากการป่วยได้เร็ว


เคล็ดลับการคั้นน้ำผักผลไม้

1.  เลือกใช้ผักผลไม้สด ใหม่  เนื้อแน่น  น้ำหนักดี  เพื่อให้ได้สารอาหารปริมาณสูงสุด
2.  ล้างผักผลไม้ให้สะอาด  เพื่อขจัดสิ่งสกปรกและสารเคมี
3.  เด็ดเอาก้านแข็งๆ  และแยกเมล็ดใหญ่ๆ  ออกให้หมด
4.  ไม่ควรเอาผักผลไม้ลงในเครื่องทีเดียว  ควรทยอยใส่  แล้วใช้ตัวกดที่ติดมากับเครื่องดันผักผลไม้ลงไป  อย่าใช้มีดหรือโลหะอื่นๆ กด
5.  อย่าหั่นผักผลไม้ชิ้นเล็กเกินไป  ควรหั่นให้ได้ขนาดพอเหมาะกับช่องป้อนของเครื่อง
6.  ใส่ผักผลไม้เนื้อนุ่นสลับกับผักผลไม้เนื้อแน่นลงไปในเครื่อง  ผลไม้เนื้อแน่นจะช่วนดันผลไม้เนื้อนุ่มลงไปเอง
7.  ถ้าจะคั้นใบผัก  ให้ม้วนใบผักนั้นเป็นก้อนใส่ลงไปก่อน  แล้วตามด้วยผักหรือผลไม้เนื้อแข็งกว่า
8.  ไม่ควรคั้นกล้วย  อะโวคาโด  หรือผลไม้สุกงอมเกินไป  เพราะเนื้อและจะอุดตันเครื่องคั้น  ผลไม้พวกนี้จึงเหมาะสำหรับทำสมูทตีมากกว่า
9.  อย่าคั้นมะเขือม่วงดิบ  เพราะเนือมะเขือม่วงดิบมีสารพิษ  ต้องนำไปปรุงใก้สุกก่อนจึงจะรับประทานได้
10.  แทนที่จะทิ้งกากผักผลไม้  คุณอาจนำไปผสมในสมูทตี้  มัฟฟิน  ซุป  แคสเซอรอล  หรือใช้เป็นเครื่องเคียงอาหารประเภท เนื้อ ฯลฯ  กากผักผลไม้จะช่วยเพิ่มสารอาหารและกากใย  หากยังไม่ใช้ทันที  ให้เก็บในภาชนะพลาสติก  เติมน้ำมะนาวนิดหน่วยแล้วนำไปแช่ในช่องฟิตจนกว่าจะใช้

เมนูสุขภาพ - สลัดผัก ราดครีมมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

การปรุงสลัดผักให้อร่อยขึ้นอยู่กับ 2 ส่วน คือ การเลือกชนิดผักสดต่างๆ ที่เข้ากันได้ ซึ่งไม่ควรเลือกผักที่ใบหนาหรือกลิ่นรสฉุน เกินไป ส่วนที่สองสำคัญไม่ยิ่งหย่อนคือ น้ำสลัด ฉบับนี้เรามีสูตรใหม่ๆ มานำเสนอชวนให้คุณทำชิมลิ้มลองดู รับรองอร่อยค่ะ ส่วนผสม ผงมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู  8 ช้อนโต๊ะ ไข่  4 ฟอง น้ำผึ้ง  160  มล. ช็อกโกแลตขาว 60 กรัม เกลือและพริกไทยดำตามชอบ ผักสดต่างๆ ตามชอบ    วิธีทำ - ผสมผงมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็น - ใส่น้ำในหม้อนิดหน่อย ตั้งไฟเบา แล้วนำไข่และมัสตาร์ดใส่ชามสแตนเลสไปตั้งบนหม้อ - ตีไปเรื่อยๆ จนไข่สุกแล้วใส่น้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูที่เหลือ คนให้เข้ากัน - จากนั้นยกลงจากเตาทิ้งไว้ให้พออุ่น ใส่ช็อกโกแลตขาว คนให้ละลายเข้กัน แล้วปรุงด้วยเกลือ พริกไทยตามชอบ ขอขอบคุณ : สูตรโดยคุณพลัง นพทีปกังวาล ร้าน Chocoholic ชั้น 3 สยามเซ็นเตอร์ โทร. 0-2658-116 แหล่งข้อมูล : นิตยสาร - HealthToday

4 อาหาร ที่ทำให้หน้าท้องแบนราบ

4 อาหาร ที่ทำให้หน้าท้องแบนราบ

แคลอรี่ไม่ใช่ปัจจัยเดียวที่จะทำให้หน้าท้องเพิ่มหรือลด แต่อาหารบางอย่างดูจะมีผลต่อไขมันกลางลำตัวของเรามากกว่า

เมื่อไม่นานมานี้ ผู้เชี่ยวชาญจากการศึกษาแบบต่อเนื่องของ Framingham Nutrition รายงานว่า ผู้หญิงที่กินน้อยลงไปเกือบ 400 แคลอรี่ ต่อวัน แต่เลือกอาหารที่มีสารอาหารน้อย มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นสองเท่าครึ่งในการมีหน้าท้องใหญ่ขึ้น เมื่อเทียบกับคนที่กินมากกว่าแต่กินอาหารที่ดีกว่า คุณจึงไม่จำเป็นต้องอดอาหาร เพียงแต่ต้องรู้จักเลือกอาหารให้มากขึ้น เพื่อปราบหน้าท้องให้อยู่ในที่ในทาง นั่นก็คือ 4 อาหาร ต่อไปนี้ 

 ผักและผลไม้ ผู้หญิงลดขนาดเอวได้ด้วยการแทนที่อาหารที่เป็นแป้งขัดขาวและน้ำตาลด้วย คาร์โบไฮเดรตจากผักและผลไม้โดยเฉพาะที่มีสีส้ม นี่เป็นการรีวิวจากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกน นอกเหนือจากเส้นใยอาหารที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่มยาวนานกว่า นักวิจัยยังคาดว่าแอนตี้ออกซิแดนท์ อย่างเช่น วิตามินซีและเบต้าแคโรทีนคือสิ่งที่ช่วยกำจัดไขมันหน้าท้องออกไปได้

 โปรตีน การกินโปรตีนมากขึ้นทำให้คุณอิ่มและเพิ่มพลังงานซึ่งนำไปสู่การลดน้ำหนักโดย รวม และสำหรับคนที่อายุมากกว่า 40 จะช่วยลดไขมันหน้าท้องได้เป็นพิเศษ นี่เป็นผลการค้นพบของวิทยาลัยสกิดมอร์และโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกน

แต่งานวิจัยชี้ว่าการกินโปรตีนในปริมาณสูง ๆ อาจทำให้ไตทำงานหนัก เพราะอาจทำให้เกิดการสูญเสียแคลเซียมได้ ควรตั้งเป้ารับแคลอรี 25 % จากโปรตีน (ถ้าคุณกินวันละ 2,000 แคลอรี่ นั่นก็คือ 500 แคลอรี่ จากโปรตีน) และเลือกโปรตีนแบบไร้ไขมัน อย่างเช่น โยเกิร์ตไขมันต่ำ นมไร้ไขมัน ปลาและสัตว์ปีกไร้หนัง ถั่วเป็นแหล่งที่ดีอีกอย่างหนึ่งแต่อาจมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง

 เซเลเนียม นี่เป็นแร่ธาตุที่ช่วยต่อสู้มะเร็ง และเชื่อมโยงกับไขมันหน้าท้อง จากการสำรวจคนอเมริกันมากกว่า 8,000 คน คนที่มีระดับเซเลเนียมและแอนตี้ออกซิแดนท์อื่น ๆ ในเลือดน้อยกว่า จะมีรอบเอวที่ใหญ่กว่า เซเลเนียมพบในอาหารหลายชนิด แต่มันอาจยากที่จะรู้ว่าคุณได้รับปริมาณครบตามที่แนะนำหรือเปล่า (55 ไมโครกรัม) เพื่อให้ได้ปริมาณตามต้องการ ลองกินวิตามินเสริมหรือกินอาหารให้หลากหลาย

 ไขมันที่ดี การวิจัยชิ้นหนึ่งของสเปนชี้ให้เห็นว่า มันง่ายกว่าที่จะรักษาความผอมเพรียวด้วยการกินไขมันแบบไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (เช่น น้ำมันมะกอก) และโอเมก้า-3 (ส่วนใหญ่พบในปลา แต่ก็มีในเมล็ดต้นแฟลกซ์ น้ำมันวอลนัตและเต้าหู้) ในขณะที่ไขมันเมก้า-6 (มีมากในซีเรียลน้ำมันข้าวโพด และไข่ ) เป็นเหตุให้ไขมันหน้าท้องเพิ่มพูน แต่ไขมันที่ควรกำจัดโดยสิ้นเชิงก็คือ ไขมันทรานส์ที่ไม่มีคุณค่าทางอาหาร

ในการศึกษาของมหาวิทยาลัยเวกฟอเรสต์ ลิงที่กินอาหารแบบที่คนอเมริกาทั่วไปกินเป็นเวลา 6 ปี มีน้ำหนักมากขึ้นเทียบเท่ากับน้ำหนักมนุษย์ 10 ปอนด์ ถ้าไขมันที่พวกมันกินคือ ไขมันทรานส์อย่างเดียว เทียบกับพวกที่กินไขมันที่เพิ่มขึ้น 30% นั้นจะเพิ่มขึ้นในส่วนของหน้าท้องด้วย

ขอขอบคุณข้อมูลจาก (Lisa)
ขอขอบคุณภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต

เครื่องดื่มสุขภาพดี ลดพุง หน้าท้องแบนราบด้วย เครื่องดื่มสุขภาพ

  เครื่องดื่มสุขภาพ ที่ช่วยในการสลายไขมันลดพุงได้ไม่ยาก เพียงคุรรู้จักเลือกดื่มสิ่งที่ดีๆ เพื่อสุขภาพและรูปร่างที่ดีได้ วันนี้เราสุดยอดเครื่องดื่มสุขภาพมาฝาก 

วันนี้เราเอาใจสำหรับคุณผู้หญิงขาดื่มทั้งหลาย ไม่ใช่ของมึนเมาแต่อย่างใดแต่เป็นเครื่องดื่มสุขภาพที่เราอยากแนะนำให้ คุณผู้หญิง เลือกดื่ม เลือกทานเพื่อสุขภาพที่ดีและรูปร่างที่เพอร์เฟค เครื่องดื่มนี้ช่วยลดพุง สลายไขมันหน้าท้องให้คุณมีหร้าท้องที่แบนเรียบราบได้ง่ายๆ โดยการดื่มเพื่อสุขภาพนี่แหละคะ ลองมาดูกันว่ามีเครื่องดื่มสุขภาพอะไรกันบ้างค่ะ

 1.ชามินต์ใส่น้ำแข็ง

รสเย็นของมิ้นต์จะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นอย่างบอกไม่ถูก มิ้นต์ช่วยให้ระบบย่อยอาหารของเราย่อยสลายไขมัน แม้แต่อาหารไขมันสูงอย่างเบอร์เกอร์ หรือสเต็กก็จะถูกย่อยอย่างรวดเร็ว และลดอาการท้องอืดได้ด้วย ช่วงเร่งการขับถ่ายได้อีกด้วยค่ะ

 2.ชาเขียว

อย่างที่รู้ๆกันว่าชาเขียว จะช่วยลดความอ้วย และช่วยควบคุมไขมันได้ เป็นอย่างดี ให้นอกจากลดความเสี่ยงเป็นมะเร็งและโรคหัวใจ ชาเขียวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสุดยอดตัวหนึ่งชื่อว่า "คาเตชิน" ซึ่งช่วยลดไขมันบริเวณหน้าท้อง ถ้าคุณจิบชาเขียวก่อนออกกำลัง มันจะช่วยเพิ่มอัตราเผาผลาญ ไขมัน ในระหว่างออกกำลังกายด้วย และลดความอ้วนไปได้ 

 3. น้ำเปล่า

น้ำเปล่า มีประโยชน์สุดๆ การทำให้ร่างกายชุ่มชื้น และน้ำเปล่าๆ นั้นมีประโยชน์กับสุขภาพร่างกายที่สุด มีความสำคัญกับระบบการเผาผลาญของร่างกาย  หากคุณต้องการจะลดน้ำหนัก การดื่มน้ำมาก ๆ จะช่วยรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย ช่วยลดอาการบวมน้ำ (ที่เป็นสาเหตุให้ท้องอืดป่องขึ้นมา) ในการกรณีที่ต้องการให้หน้าท้องแบนราบ ลองดื่มน้ำเพื่อช่วยในระบบการขับถ่ายให้ดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ แถมยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม จึงทำให้กินน้อยลง แต่ถ้าคุณไม่ชอบดื่มน้ำเปล่า ลองใส่สมุนไพรสด มะนาว ผลไม้ (หรือแม้แต่แตงกวาฝานก็ช่วยได้) เพื่อช่วยให้คุณดื่มน้ำมากขึ้น และรู้สึกสดชื่นได้เช่นกัน 

 4.เฟลปเป้สับปะรด

สับปะรดมีสารที่เรียกว่าโบรมีเลน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ช่วยย่อยโปรตีน ทำให้การย่อยอาหารง่ายขึ้น ช่วยลดอาการท้องอืด นอกจากนี้ การใส่น้ำมันเมล็ดแฟล็กซ์ ซึ่งมีไขมันโมเลกุลเดี่ยวไม่อิ่มตัวก็จะช่วยให้หน้าท้องแบนราบได้ด้วย อยากจะหาทานอยาก ลองดื่มน้ำสัปปะรดปั่น แต่ใส่น้ำตาลน้อย บีบมะนาวนิดๆช่วยในการระบบการย่อย ขับถ่าย สุขภาพดีครบสูตรเลยล่ะคะ

 5.สมูธตี้แตงโม

แตงโม หวานฉ่ำ กินที่ไรก็ชื่นใจ ตัวนี้ก็ช่วยให้คุณมีสุขภาพ และรูปร่างที่สวยงามได้ ตราบใดที่คุณไม่ใส่น้ำตาลเพิ่มในสมูธตี้เครื่องดื่มชนิดนี้จะช่วยให้ร่างกายคุณชุ่มชื้นได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะสมูธตี้แตงโมที่มีแคลอรีต่ำเพียง 56 แคลอรีต่อแก้ว ไม่เพียงแต่แตงโมจะมีน้ำเป็นส่วนประกอบอยู่มาก มันยังมีสารอาหารมากมายรวมถึงไลโคปีนที่ช่วยต้านมะเร็ง รวมถึงกรดอะมิโน ชื่อว่าอาร์จินีน ซึ่งการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Nutrition ชี้ว่ามันช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อเรียว จึงช่วยให้หน้าท้องของคุณแฟบลงหน่อยนั่นเอง

 6.ดาร์กช็อกโกแลตเชค

สาวๆทั้งหลายคงตาโตกับข้อนี้กันเลยทีเดียว เพราะความอร่อย กับสุขภาพ ก็สามารถมาพร้อมกันได้ค่ะ ไม่ได้ขัดกับความเชื่อที่ว่ากันว่า ช็อกโกแลตผสมกับนมจะนำมาซึ่งความอ้วน แต่เราอยากลองให้คุณปรับเปลี่ยนมาทาน ดาร์กช็อกโกแลตสามารถช่วยให้คุณผอมได้โดยการลดความอยากอาหารอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม ด้วยความที่แก้วหนึ่งอาจมีถึง 400 แคลอรี คุณอาจจะต้องเตือนใจไว้ว่าช็อกโกแลตเชคถือเป็นมื้ออาหารมากกว่าที่จะเป็นของว่างในวันที่คุณรีบ มันจึงเป็นอาหารเช้าที่ดีเชียวล่ะ!

สุขภาพผิวพรรณ ทุเรียน มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร

ทุเรียน ผลไม้แสนโปรดที่มีรสชาติ หอมหวานอร่อย แต่สาวๆอาจจะไม่ค่อยปลื้มเพราะกินมากอาจจะทำให้เสียสุขภาพมากกว่า ที่สำคัญโรคอ้วนอาจจะตามมาอาจคาดไม่เกิน แต่วันนี้ 108 health ในแง่มุมประโยชน์ของ ทุเรียน ทีมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างที่คาดไม่ถึงกันเลยค่ะ 

ทุเรียนผลไม้ ทีมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากนะคะ นอกจากจะให้ความอร่อยแล้ว ยังมีคุณสมบัติต่างๆนานา ที่เกี่ยวกับสุขภาพทั้งสิ้น ช่วยในเรื่องโรคระบบทางเดินอาหาร  อย่างเช่น  ตื่นนอนให้เช้าๆ หน่อย สักประมาณตี 5 ( เป็นเวลาที่ธาตุของเราเริ่มทำงาน) หลังจากแปรงฟันล้างหน้าแล้วก็ทานทุเรียนได้เลย จะเลือกพันธุ์ไหนก็ได้ตามรสนิยม ให้ทานได้ประมาณครึ่งลูก คนอ้วนจะทานได้มากกว่านี้นิดหน่อย หลังจากทานแล้วดื่มน้ำอุ่นๆ ตามลงไปด้วยหลังจากทานทุเรียนแล้ว ควรงดอาหารเช้าของวันนั้น ทานติดต่อกัน 2 วัน เส้นใยและความร้อนจากสารกำมะถันในทุเรียนจะไปชะล้างพยาธิและสิ่งสกปรกต่างๆ ในลำไส้ออกมาจนหมด ทำให้คุณผอมลง ร่างกายแข็งแรงสดชื่นด้วย เห็นไหมล่ะใครว่าทุเรียนกินแล้วอ้วน ถ้ากินให้เป็นไม่อ้วน สุขภาพก้ดีด้วย ยังไม่หมดๆ ทุเรียนยังมีดีรอบด้าน ถึงกินแล้วจะร้อนในไปหน่อย แต่ความดีอย่างอื่นของทุเรียนก็ยังมี เรามาดูเคล็ดลับสุขภาพกับทึเรียนกันค่ะ

• เนื้อ: เนื้อทุเรียนมีกำมะถันเป็นส่วนประกอบหลัก ทำให้ร้อน แต่ความร้อนนี้ล่ะจะช่วยแก้โรคผิวหนังได้ ทำให้ฝีหนองแห้งเร็ว และมีฤทธิ์ขับพยาธิได้ด้วย 

• เปลือก: ถ้าเอาเปลือกแหลมๆ ไปสับแช่ในน้ำปูนใส แล้วเอามาล้างแผลพุพอง แผลน้ำเหลืองเสีย แผลจะหายเร็ว หรือถ้าหากมีเด็กในบ้านเป็นคางทูม คนสมัยก่อนเขาก็จะเอาเปลือกทุเรียนไปเผาแล้วบดเป็นผง เอามาผสมกับน้ำมันงาหรือน้ำมันมะพร้าว แล้วเอามาพอกที่คาง คางทูมก็จะยุบ

• ใบทุเรียน: เอาใบทุเรียนไปต้มกับน้ำแล้วเอาน้ำนั้นมาอาบ ความร้อนจะช่วย ให้หายไข้และโรคดีซ่านได้

• ราก: ตัดเป็นข้อๆ ใส่หม้อต้มให้เดือด นำมาดื่มบรรเทาอาการไข้และรักษาอาการท้องร่วงได้ดี

แต่ที่สำคัญที่ขาดไม่ได้สำหรับคุณผู้หญิงที่รักสวยรักงามแล้วละก็ คุณอาจจะไม่เคยคิดเลยว่า ทุเรียนจะสามารถทำให้คุณสวยได้ …. วิธีการไม่ยากเลยเพียงแค่ …. นำเนื้อทุเรียนสุกพอห่ามๆ ไม่ต้องสุกมาก มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สักกำมือหนึ่ง ปั่นรวมกับดินสอพอง 1/4 ช้อนโต๊ะ จนเป็นเนื้อข้นๆ ทาไปเลยทั่วผิว เว้นรอบดวงตาและปาก หรือบริเวณที่เป็นสิว ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จึงล้างออก ธาตุกำมะถันในทุเรียนจะทำให้สิวแห้งเร็วขึ้น สุขภาพผิวดูใสขึ้น เพราะสามารถช่วยพลัดผิวได้ให้สุขภาพดีได้คะ

สรรพคุณดีทั้งสุขภาพและผิวพรรณ มากมายอย่างนี้ สาวๆที่ไม่ชอบทุเรียนอาจจะต้องหันกลับมาสนใจทุเรียนมากขึ้นแล้วละ เพราะทุเรียนมีดีกว่าที่คิด จริงไหม!!! ….

สูตรน้ำคั้นดื่มเพื่อสุขภาพและล้างพิษ

สูตรน้ำคั้นล้างพิษนี้สามารถนำมาใช้กับการล้างพิษในขั้นตอนแรกของการล้างพิษต่างๆ ค่ะ ซึ่งนำมาจากหนังสือ "ล้างพิษ ฟื้นสุขภาพและพลังแห่งชีวิต" โดย เพเนโลป ซาช แปลโดย กานต์รวี ทองพูล ไปหาอ่านกันได้ตามร้านหนังสือทั่วไปค่ะ

1. สมูธธีผลไม้

• มะม่วงปอกเปลือก 2 ผล
• ลูกพีชปอกเปลือก 1 ผล
• เนคทารีนปอกเปลือกและแคะเมล็ด 1 ผล
• แอพริคอต 2 ผล

นำผลไม้ทั้งหมดใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนเข้ากันอาจเติมโยเกิร์ตเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ กับน้ำส้มคั้นหรือน้ำเปล่าอีก 1 แก้ว

2. ส้มและสับปะรดเคล็นเซอร์

• ส้มปอกเปลือก 3 ผล
• มะนาวปอกเปลือก ออก 1 ผล
• สับปะรดปอกเปลือก 1/4 ผล
• สะระแหน่สด 1 ก้าน

นำผลไม้ทั้งหมดใส่เครื่องปั่นพร้อมใบสะระแหน่ ปั่นจนเข้ากันแล้วดื่มทันที

3. แตงโมเคล็นเซอร์

• แตงโมแคะเมล็ดสับหยาบๆ 2-3 เสี้ยวโตๆ
• สะระแหน่สด 2 ก้าน

ผสมแตงโมและใบสะระแหน่ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำที่ได้จะช่วยกระตุ้นการทำงานของไต และทำให้เจริญอาหาร ห้ามดื่มหรือกินอาหารอื่นๆ 1 ชั่วโมงก่อนและหลังการดื่มน้ำแตงโมเคล็นเซอร์ เพื่อให้ร่างกายย่อยและดูดซึมอาหารได้ดี

4. แอปเปิ้ลมินต์

• แปเปิ้ลฝานเป้นชิ้นๆ 2-3 ผล
• สะระแหน่สด 2 ก้าน

ผสมแอปเปิ้ลและสะระแหน่ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มนี้เหมาะกับคนที่ระบบย่อยและดูดซึม อาหารทำงานไม่เต็มที่

5. แอปเปิ้ลและแพร์ปั่น

• แอปเปิ้ลฝานเป็นชิ้นๆ 2 ผล
• ลูกแพร์ 2 ผล
• องุ่น 1 พวงเล็ก

ผสมผลไม้ทั้งหมดลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ดื่มเครื่องดื่มนี้สลับกับส้มและสับปะรดเคล็นเซอร์ สำหรับคนที่ล้างพิษน้ำตาล ให้ดื่มเพียง 2-3 ครั้งต่อวัน ในะระหว่างล้างพิษน้ำตาล ให้ดื่มซุปผักเพิ่มร้อนหรือเย็นก็ได้ เพื่อการล้างพิษที่ได้ผลดี

6. กล้วย มะละกอ และเนคทารีนเคล็นเซอร์

• เนคทารีนปอกเปลือกแคะเมล็ดออก 1 ผล
• กล้วย 1 ผล
• มะละกอสุกปอกเปลือก ขูดเมล็ดออก 1/4 ผล

นำผลไม้ทั้งหมดใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แล้วเติมน้ำส้มหรือน้ำมะนาวคั้นลงไปครึ่งแก้ว เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับคนที่มีปัญหาท้องผูกและสำหรับเด็กรับประทานเป็นอาหารว่าง

7. โทนิคมะละกอต้านอนุมูลอิสระ

• มะละกอปอกเปลือก ขูดเมล็ดออก 1/2 ผล
• มะม่วงปอกเปลือก 1 ผล
• มะนาวฝานเปลือกออก 1/4 ผล
• น้ำมะนาวคั้น 1/2 ผล

ปั่นส่วนผสมทั้งหมด เติมโยเกิร์ต ถ้สชอบ ผลไม้รสเปรี้ยวในสูตรนี้สามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้ชนิดอื่นที่ชอบได้ เป็นเครื่องดื่มที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี

น้ำดื่ม สมุนไพรเพื่อสุขภาพ

เริงศักดิ์ กลิ่นพยอม
วิทยากรโครงการอบรมวิชาชีพฯ

กินอยู่อย่างไทย ตามแบบภูมิปัญญาไทยเพื่อบำรุงสุขภาพ โดยใช้สมุนไพรหรือผักผลไม้ที่หาได้ไม่ยากในวิถีชีวิตแบบ ไทย ๆ นำมาปรุงแต่งให้เป็นเครื่องดื่ม โดยยังคงคุณค่าตัวยาในการส่งเสริมสุขภาพหรือรักษาโรคไว้เช่นเดิม น้ำดื่ม สมุนไพ คือส่วนหนึ่งของการอนุรักษ์ภูมิปัญญาไทย พร้อมกับพัฒนาศักยภาพของเกษตรกรเพื่อให้ยั่งยืนคู่สังคมไทย และสภาพแวดล้อมไทย ๆ ต่อไป

น้ำมะละกอ
	สรรพคุณ ช่วยย่อยอาหารระบายท้อง แก้ท้องผูก วิธีทำ นำมะละกอสุกมาปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลทรายแดงและเกลือป่น นิดหน่อย ใส่น้ำแข็ง ปั่นให้ละเอียด ดื่มได้เลย

น้ำส้มจี๊ด
	สรรพคุณ แก้ไข ขับเสมหะ แก้เจ็บคอ ลดความกระหายน้ำ ชุ่มชื่มคอ วิธีทำ นำผลส้มจี๊ดที่แก่จัดแต่ยังไม่สุก นำไปล้างน้ำให้สะอาด ผ่าออกแล้วบีบเอาแต่น้ำปั่นกับน้ำต้มสุก เติมน้ำเชื่อม และ เกลือป่นชิมรสตามต้องการ ใส่น้ำแข็งรับประทาน

น้ำขิง
	สรรพคุณ แก้ท้องเฟ้อ ท้องอืด ทำให้เจริญอาหาร แก้คลื่นไส้อาเจียน ช่วยขับลมได้ด้วย วิธีทำ นำขิงแก่มาล้างให้สะอาด แล้วทุบให้แตกใส่หม้อต้มกับน้ำสะอาด ปล่อยให้เดือดและเคี่ยวไปสักพัก จนขิงละลายน้ำเห็น เป็นสีเหลืองอ่อน เคี่ยวต่อไปอีกสัก 15 นาที ก็ยกลงแล้วใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป คนให้เข้ากัน ใช้ดื่มร้อน ๆ ก็แจ่มใส หรือจะใส่น้ำแข็งดื่มก็ชื่นใจ

น้ำตะไคร้

สรรพคุณ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียด ขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ วิธีทำ ใช้ตะไคร้ทั้งราก และใบมาล้างทำความสะอาด เสร็จแล้วเอามาทุบให้แตกและตัดเป็นท่อน ๆ ใส่ลงไปในหม้อน้ำ ต้มจนเดือด และเครี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ จนเห็นน้ำตะไคร้ออกมาปนกับน้ำเป็นสีเขียวอ่อน ๆ ใส่เกลือลงไปและเคี่ยวต่อไป อีกสักพักจึงยกลงและนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง เสร็จแล้วนำแต่น้ำตะไคร้ต้มต่อไปอีก ใส่น้ำตาลทรายแดงและเคี่ยว ต่อจนน้ำทรายละลาย ยกลงและใส่น้ำแข็งรับประทานได้

น้ำหญ้าหนวดแมว
	สรรพคุณ ลดอาการปวดเมื่อย รักษาโรคไต ขับปัสสาวะ แก้ขัดเบา วิธีทำ นำหญ้าหนวดแมวมาล้างทำ ความสะอาด สับเป็นท่อนทั้ง ต้น ใบ ดอก รวมกันตากให้แห้งเสร็จแล้วเอาไปคั่ว เวลาจะรับ ประทานก็นำมาต้มจนเดือดเพื่อให้คุณค่าในหญ้าหนวดแมวออกมา เสร็จแล้วใช้ดื่มเป็นน้ำชาอุ่น ๆ

น้ำชะพลู
	สรรพคุณ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม วิธีทำ นำรากกับต้นชะพลูมาล้างให้สะอาด เอามาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตากแดดให้แห้ง เสร็จแล้วเอามาต้มกับน้ำตามสัดส่วนที่ ต้องการต้มและเคี่ยมจนน้ำงวดลง ก็เอาไปดื่มเป็นน้ำสมุนไพรได้

น้ำสับปะรด
	สรรพคุณ ช่วยย่อยอาหาร ขับปัสสาวะ วิธีทำ นำเนื้อสับปะรดมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลทรายแดง เกลือป่นน้ำแข็งทุบ เสร็จแล้วปั่นให้ละเอียด เทใส่แก้วรับประทานได้เลย

น้ำมะระขี้นก
	สรรพคุณ เป็นยาเจริญอาหาร และแก้โรคเบาหวาน วิธีทำ นำมะระขี้นกมาล้างให้สะอาด ผ่าซีกเอาเมล็ดออกไปให้หมด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ นำไปตากให้แห้งสนิท เวลารับประทานให้ นำไปต้มน้ำเดือด ปล่อยให้ตัวยาละลายออกมา ใช้ดื่มเป็นชาได้อย่างวิเศษ (หากกลัวรับประทานยากเพราะขม มีวิธีแก้คือ เอาใบเตยหอมมาหั่นเป็นท่อนตากแห้ง แล้วเอามาคั่วให้เหลืองกรอบ จึงนำไปชงพร้อมกับมะระ จะกลบความขมของมะระขี้นกได้

น้ำองุ่น
	สรรพคุณ แก้กระหายน้ำ รักษาโรคหนองใส ปัสสาวะขัด เจ็บ วิธีทำ ใช้องุ่นม่วง ล้างให้สะอาดแช่น้ำไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง นำขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก นำเนื้อองุ่นไปต้มและ เคี่ยวให้เปื่อย กรองเอาแต่น้ำ ใส่น้ำตาลเกลือป่น ตั้งไฟต้มจนน้ำตาลทรายละลายเป็นใช้ได้ ใส่น้ำแข็งรับประทานชื่นใจ

น้ำแคนตาลูป
	สรรพคุณ บำรุงธาตุ ขับปัสสาวะ ขับเหงื่อ ขับน้ำนม บำรุงหัวใจ สมอง แก้ทางเดินปัสสาวะอักเสบ แก้กระหาย ดับพิษร้อน วิธีทำ นำแคนตาลูปสุกหั่นเป็นชิ้นใส่เครื่องปั่น โดยใส่น้ำต้มสุกลงไปด้วย ใส่น้ำเชื่อม เกลือและน้ำแข็ง ใส่และปั่น ดื่มเย็นใจ

น้ำมะระจีน
	สรรพคุณ แก้ตับ ม้ามพิการ บำรุงน้ำดี ขับพยาธิ แก้ปวด ตามข้อตามเข่า วิธีทำ ให้มะระจีนผลใหญ่ ล้างให้สะอาด เอาไส้และเมล็ดออก หั่นเอาแต่เนื้อใส่เครื่องปั่นเติมน้ำสุก ปั่นให้ละเอียด กรองเอา แต่น้ำแล้วเติมน้ำเชื่อม เกลือป่น ชิมรสตามต้องการ เวลาดื่มใส่น้ำแข็งบด ดื่มแล้วชื่นใจ

น้ำสมุนไพรแต่ละชนิดนั้นทำไม่ยากเลยใช่มั๊ยคะ นอกจากคลายร้อนแล้ว ยังมีประโยชน์อีกต่างหาก